В состав Java 8 вошёл пакет java.time, который на самом деле является ни чем иным, как старой и доброй библиотекой Joda-Time, в которой уже был специальный метод DateTimeUtils.setCurrentMillisFixed, с помощью которого можно было писать полноценные тесты. Я уже описывал это в одной из своих прошлых статей.
Читать далее Java 8 time и тесты