Этот фреймворк логирования тоже не стоит использовать в реальных проектах (как и System.err), даже не смотря на его присутствие в стандартной поставке Java, но знать о нём полезно. В современных проектах принято использовать Slf4j и Logback.
JUL появился в Java 1.4. Этот пример я пишу в Java 8. Работа с JUL происходит через класс java.util.logging.Logger. Мы получаем экземпляр этого класса через фабричный метод getLogger:
Читать далее Логирование с JUL (java . util . Logging)